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1、前言材料主料：排骨适量；辅料：白糖5勺、醋1勺糖醋排骨1第一步，先用水煮沸排骨除水，捞起来洗净，重新放清水煮8分熟，捞起来晾干水分，待用。
2、2第二步，锅里放少量油，放进排骨，炸到水分流出来，两面都呈亮黄色。
3、3第三步，排骨捞起来后，等油冷却了，放白糖，开小火熬化成褐色糖水。
4、这张照片没拍好。
5、4第四步，糖水熬好后，放入排骨，快翻，让糖水快速粘均匀，裹到排骨上面。
6、5第五步，倒入一勺醋，翻遍排骨。
7、6最后，勾欠，提色，装盘。
8、小贴士熬化糖水时，注意火候，别熬糊了。
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